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2007-03-17 | 噼啪爆炸虾

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  不吃虾的人又做虾了。

  本来这个帖子除了显摆一下这个创意做法的虾,还想显摆以下新败的两个盘子,一直很崇拜苏东坡,人家写一首千古绝唱的词,还很潇洒地备注一下:兼怀子由,我要是直接写:兼显摆盘子,就好像不是那么回事了,反正不会有人承认有苏东坡的风格。所以我还是含蓄一点吧,如果有西红柿和鸡蛋,请包装好再轻轻地拿过来,我做成菜或汤来请你一起吃~~~

   下面闪亮登场的就是噼啪一口爆炸虾

主料当然是虾了。

隆重介绍胡萝卜和黄瓜之外的重要条原料:跳跳糖

虾初步处理一下,去头去壳留尾,虾身用小刀穿过,把虾尾从刚才的刀口里穿出来。

用盐略腌。

胡萝卜和黄瓜切成小丁。这里还可以用哈密瓜、伊丽莎白瓜什么的,好看好吃就行。

先用橄榄油把小丁门稍微炒一下。

橄榄油炸虾,炸好后摆放在蔬菜丁上面。

摆得真难看。。。。。。

要拿上餐桌了,趁人不备悄悄把跳跳糖洒上去。

跳跳糖成为这里的点睛之笔,它会在嘴里爆炸诶。新鲜大虾的浓香和清淡蔬菜的组合,因为这个活跃分子而一切显得不同了~~~
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