上图是笑脸叉子，网购的，8元一套，但是比正宗的那种薄很多，拿回来千层饼问这是干什么用的，我说，吃玉米的时候固定住滚烫的玉米，多方便。某人大笑，你一年吃几次玉米？？？

 我很没有面子。。。

特百惠家的东西，漏斗和果挖勺，漏斗一次也没有用过。。。

那个红色的是肯德基的搅拌勺，拿回家来，除了占地方还没有看出其他的用途，某天我恶狠狠地说， 着急了把勺子掰下来当发簪用。儿子又开始嘟囔：女人啊，虚荣。。。。。。

 黄的那个是买果珍的赠品，使用率=0

量勺来历不明，两头分别是一茶勺和一汤勺，我有一套塑料的量勺，前几天又面对超市的不锈钢量勺 想入非非来着，这个，估计永远没有用它的时候了。

儿子小的时候买了很多这样迷胺的勺子，每个图案都不一样。 ：）

抹果酱、花生酱用的,这个吧，每次买新果酱的时候，明知道家里有抹酱的工具，还是要特地挑有赠品的 那个拿回家，拿回来赠品的利用率极低极低，下次再去超市，故态复萌。。。。。。

 曾经一度禁止自己买不同花样的餐具，向往那种成套的、花型全部一样的东西们。这是那段时间的败家 成果，不过，在我的记忆里，勺子+叉子应该有8个。

看着幸存的这3兄弟，我不禁发呆，其他的呢？

上图的不锈钢筷子是伸缩的，他们是作为餐具盒里的哼哈二将，陪伴儿子度过了军训的那段时光，据说， 也吸引了不少同学的目光，儿子当时很有成就感。。。

再哭。果叉和漂亮的贝壳型勺子，同样的兄弟离散了一半。

你，聪明的，告诉我，我的宝贝餐具们都跑到哪里去了呢？

又见赠品。浓汤宝的，不仅有他家的勺子们，还有全套的汤碗，败家的女人啊。。。。。。

用的最普通做便宜的巧克力，因为淡奶油的神奇作用，仍然不掩成品的香甜味道

步骤太简单，把淡奶油加热，快开的时候离火，把等重量的巧克力放进去搅拌。

搅拌到巧克力全部融化，放凉。装进密闭的干燥的瓶子里，可以在冰箱保存。刚刚做出来的巧克力酱比较稀，放一会儿就会浓稠不少。

保质期7-10天，还是尽快吃完比较好，越新鲜的时候越好吃。

最近买飞饼不少，消耗也很快的，飞饼其实就是冷冻千层酥面团，除了用它做蛋塔、水果派之外，还能在做法上有很多变化的。今天就来看看最简单的糖酥麻花吧。

 原料：微甜味的飞饼

1、稍微解冻后，用轮刀在饼上划几条平行线，把饼分成1厘米宽的条状

2、可以把小饼条直接拿来编成麻花辫

3、也可以把小饼条搓圆，再松松地编成麻花辫

4、看两种辫子的形状，轻轻地在辫子上洒上白砂糖

烤箱预热200度，12-15分钟，12分钟后最好守在烤箱旁边观察，颜色金黄了赶快拿出来。

嗯，味道还不错。

     再前一段时间，办公室电话铃响，有人找某同事，我顺手把电话一放，就去叫他来接电话。同事过来后，很奇怪地说，哪里有电话找我啊，我定睛一看，电话确实被我顺手一放------还顺手给挂上了。。。。。。

     幸亏这两位当事人不是同一个人，不然真成了故意的，我跳进黄河都洗不清了~~~~姑且寄希望于今天吃的这个果香醪糟，它有补脑的功能吗？貌似，大概，也许，可能，没有。

    那我怎么办？

 多吃水果美容哈

醪糟的益处多多，不能放弃的美味阿

水果们洗净切成小块

醪糟可以稍稍加热，把水果们混合进去

还等什么？

 　　很久以来，我们在群里开心地聊天，一边探讨美食制作，一边互相通报食材或工具的信息，还经常组织团购，热心的朋友们甚至互相把团购来的物品送到网友的家门口，我的面包机、培根、猪油、高筋面粉都是这样带着贴心朋友的温暖来到我家的。。。。。。

 　　衷心感谢我的朋友们，感谢大家带给我的欢乐和温馨～～～～

看看层次

原料：面粉、猪油、豆沙

制作： １、油酥：猪油４５克，面粉７５克，揉成面团 　　油皮：猪油２５克，面粉１００克，水４０克，揉成面团

２、松弛１５分钟后，分别搓成长条

３、分成１２等份

４、油皮按扁，包住油面，收口向下，按扁

５、把按扁的小圆饼松弛５－１０分钟

６、赶成牛舌形状

７、从长的那一边卷起

 ８、再赶、卷一次，按扁，用擀面杖赶薄

９、放上豆沙馅，包起，收口向下，整理成圆球形状

１０、用刀在圆球上切３－４刀，使之成为６－８瓣的荷花状

烤箱预热１７５度，中层，２５－３０分钟。 最后的５分钟要守在烤箱前，看见颜色稍微变化就要关掉烤箱了。

 在烘烤的过程中，层次自然就出来了。

晚上刚做的，方子在精华区里， 自己找哈。

我这个做得比起原方来差远了，

人家高手们做的就是漂亮，

比这个漂亮100倍，

不过看在我第一次做成这个样子的份上，

稍微鼓励一下可也。

    到家后研究说明书自然不在话下，经过一周多的自己使用以及咨询网友专家们，略有心得了，先拿上来和大家分享。

    1138的特点是容量比较大，所以我一般都是一次做论坛里的方子两倍的量，自己感觉这样可以省一点电。。。。。。

    它的另一个特点是双搅拌棒，所以搅拌的时候可以适当的比你见到的方子的时间略短3-5分钟左右；特点之三嘛，别的面包机启动之后直接搅拌干活，它还要预热数分钟，才开始干活，一开始我觉得很麻烦，现在慢慢习惯，觉得有几分钟预热也不是坏事，比如第一次启动的时候我可以把牛奶、盐、糖什么的放进去后就按启动键，随后称量面粉奶粉酵母，让他加热一下刚从冰箱里拎出来的冰凉的牛奶也挺好啊，呵呵。第二次启动之前呢，我就觉得预热这件事太贴心了，因为黄油从冰箱冷藏室拎出来，再切小块也还是不容易很方便的和面团融合，这稍微的温度高一点对黄油的软化有很大作用呢。

    选择方子，我还是习惯进入美食厨房的精华区，配合家里现有的原料，考虑甜嘴先生的的要求，进行选择，一般还是选小单和CANDY这样的高手的方子比较多，他们的方子，需要注意的问题一般都有提示，失败的可能性小多了。

    还有需要注意的是准确称量，最好还是用厨房称来称，用面包机附赠的杯子称量粉类物质我总是觉得不够保险，因为密度不容易控制。至于原料，面粉最好用高筋的，酵母最好用耐高糖的，黄油最好用动物的。。。。。。

    选好方子，就严格按照人家的步骤和说明走，一般新手，比如说我，和那些做面包的经历少于30次的，最好不要随便修改人家的配方，还是学会了走再跑吧，倒是添加的果仁什么的装饰性的亮点可以自己掌握，比如把核桃仁碎换成大杏仁碎，腰果碎等等。

   平时还是要多浏览一些做别人面包的帖子，看看大家都是怎么做的，多了解一些前人的经验，对自己的制作会有很大的提高哈。

    我这几天甜味的面包吃腻了，把注意力转向了咸味的，昨天的培根香葱面包很受欢迎，嘿嘿，可惜没有照片，请大家开启想象的翅膀~~~

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，那就一件一件说将开来：

一、柴米篇： 按说现代人的“柴”没什么可说的，煤气和电而已。我们自己家常年就用一个电磁炉，再加一烤箱，基本上就能供给所有的有关食物的需要了。米呢，基本上单位发，但是我经常在逛超市的时候买回来小包装的各种米豆，混合放在一个大罐子里，平常煮多宝粥喝，嘿嘿，感觉营养很多的。

二、油盐篇： 油呢，平常单位发的就足够用了，假如有接不上的时候，我就去买玉米油或葵花籽油，反正是不常吃到的品种，换换口味也吸取点另类的营养，对了，最好常备一瓶橄榄油在家里，拌凉菜或偶尔用来烹调。 盐，超市里品种很多，补铁的补钙的等等，换着样子地买。

三、酱醋篇 先看我经常用的几种酱油   

从左向右，个子最矮的那种是欣和的味极鲜酱油，平常炒菜用得最多，超市促销的时候我一下子买了10瓶，150ml的。 下一个是海天的草菇老抽，做红烧肉的时候少不了的。然后是李锦记的蒸鱼豉油，做清蒸鱼的时候和蒜蓉粉丝蒸扇贝或蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的时候用来最合适。最后一个是蚝油，也是李锦记的，用来搭配一些素菜，提鲜不少。

大家看见了，就一个酱油就这么多不同的品牌，那你走进超市该如何选择呢？小小秘诀：除了选择大品牌的出品之外，还要看酱油中氨基酸态氮的含量。酱油的质量等级主要是依据酱油中“氨基酸态氮”的含量大小来确定，氨基酸态氮含量越高，品质越好，鲜味道越高。一般每100毫升酱油中氨基酸态氮的含量不小于0.8克的就是特级酱油，不小于0.7克的就是一般酱油，不小于0.55克的就是二级酱油，而不小于0.4克的就是三级酱油。这个数字是标注在酱油的包装上面的，一目了然哈。   

看这里，欣和的味极鲜酱油的氨基酸态氮量〉1.2，海天的那种〉1.0，都是味道醇香的好东西啊。

继续说酱，图片上的豆瓣酱是欣和的，是我吃到过的味道最好的酱，用来炸过了吃炸酱面，或者炒油麦菜什么的用上一点调味，味道一定不会让你失望~~~，至于番茄酱，李锦记和家乐的都不错，可以随便选择。

 说到醋，家常凉拌用的一般都是恒顺的镇江醋，以前恒顺还有一种号称国宴醋的，都很醇和。更多知识清参考吃喝manager的帖子。

还是上面的一张图，顺便说说浓汤宝和咖喱块，都是我平常喜欢用的，味道不错。

上面的这些是早餐的时候涂抹面包的，还有N多的花生酱，种类不少可以随时换换口味。

图左，乌榄，清蒸鱼专用的，以前的同事送的，我个人感觉它没有什么特别的味道，需要再多做两次来再感觉一下子。 ：）至于那个麻辣酱，吃辣婆婆水煮鱼赠的，不用吃，光闻它的香味就让人沉醉了，入口麻辣鲜香，用来配土豆丝，绝配阿~~~

还有一点零碎的调味品，用得最多的是鸡精，一般超市促销哪一种我就买哪一种，没有一定之规的，比如这次它就赠了一小瓶福临门的油，需要添置鸡精的同学们可以飞奔向超市了，我觉得还是蛮合适的。

还没有参加活动的同学们踊跃一点，老锦在此抛砖引玉了，让我们的活动火爆再火爆~~~~

先看活动现场，美丽的红太阳生态美食园，

这里是金色大厅，我们的颁奖现场

老锦是2007年的优秀斑竹之一，荣幸啊，颁奖的国领导居然建议我们把巨狐狸捐出去，可能吗，我来之前甜嘴给的任务就是狐狸狐狸狐狸~~~

 举起属于我的奖杯，荣誉却是大家的阿~~~